Новости компании

Консервация мяса является важным процессом, позволяющим сохранить свежесть продукта, увеличить его срок годности и предотвратить развитие бактерий

Чтобы колбасная оболочка сохраняла свои свойства и не портилась, необходимо следовать правильным методам хранения

Сетки для формирования колбас создаются из устойчивых к разрыву тканых материалов. Они служат незаменимым инструментом в пищевой отрасли при создании различных мясных продуктов, таких как колбасы, купаты и сосиски, весом от полкило до двух килограмм.

Существуют различные виды колбасных оболочек: свиные и бараньи кишки, свиные пузыри, говяжьи кишки, говяжья и баранья синюга, и искусственные оболочки. Выбор типа оболочки зависит от вида колбасы, которую вы планируете приготовить.